主料
五花肉(瘦肉也可) :一斤輔料
蒸肉米粉 :一包具體步驟
1. 肉切片,先用蒸肉粉包裡的醬料包醃好,然後把米粉倒入,拌好。(如果是瘦肉做的,在醃醬料包的時候還要放些油一起拌,因瘦肉本身沒有油,直接蒸就會很乾很柴,結果就會很難吃)
2. 土豆切片,鋪在蒸格上,拌好米粉的肉片鋪放在土豆上
3. 蒸鍋裡放入適量的水,把裝好土豆和肉片的蒸格架上,開火,蒸!
4. (隨時注意水不要燒乾了,中間可以開蓋子看看蒸的情況)我估計大概是十幾分鍾!十幾分鍾後,香噴噴的粉蒸肉就可以開動啦!
5. 最後裝盤出鍋,你可以在上面放點蔥花啊,香菜葉啊,那是相當的漂亮又讓人蠢蠢欲動啊!