![新奇美味的藥燉面線怎麼做好吃又簡單]( "新奇美味的藥燉面線怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
面線 ：
100公克 排骨 ：
500公克 當歸 ：
1片熟地 ：
1片川芎 ：
3片黃耆 ：
10公克 紅棗 ：
8粒 枸杞 ：
10公克桂枝 ：
3公克桂皮 ：
2公克水 ：
1000㏄米酒 ：
100㏄ 輔料
具體步驟
1. 將排骨剁塊，再與所有中藥材洗淨，備用。
2. 燒一鍋滾沸的水，將作法1的排骨放入沸水中汆燙去血水後撈出，備用。
3. 另熱一鍋，放入1000㏄的水、作法1的所有中藥材、作法2的排骨塊及米酒煮至滾沸，轉至小火燉煮約1小時即為藥燉高湯。
4. 燒一鍋滾沸的水，將面線放入沸水中汆燙約2分鐘，撈出盛入碗中。
5. 將作法3的藥燉高湯加入作法4的面線中即可食用。
千里飄香谷
