炸地瓜絲可謂是一道非常好吃的的菜餚，那麼，不妨在家試試這款家常炸地瓜絲！準備好地瓜作為主材，再準備好豆油作為輔材，就可以做出一道金燦燦、甜絲絲，又酥脆脆的美味炸地瓜絲啦！地瓜的香甜與煎炸出的酥脆簡直太搭啦！還在等什麼？趕快來和我學一學吧！
主料
地瓜 ：30輔料
豆油 ：20具體步驟
1.地瓜用叉板叉成絲，好處是大小均勻，炸脆的時間一致。如果手切，粗的炸脆了，細的早就炸黑了哈哈。黑了可苦了，哇呀呀。用清水泡一下，炸的時候熟的快，口感更脆。不泡就口感會更甜，但需要多炸一會。看你喜歡吃那種
2.油溫熱了，扔裡一根能炸冒泡，油溫就OK。然後一小波一小波的炸，一次炸太多，容易沾在一起，不好看
3.咩哈哈哈！可以撒上些白糖，稍稍拌一下更完美。如果怕胖的妹紙就別放糖了。哎……想吃這菜的都是饞嘴巴子，哪有瘦的，胖就胖，不怕哈，哈哈
千里飄香谷
