簡單的芹菜鮮肉水餃如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青椒 ：150
五花肉 ：400
芹菜 ：500
麵粉 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.五花肉剁碎，加入適量料酒醃製入味。

2.芹菜洗淨後，用開水焯軟，這樣好剁一些

3.把芹菜剁碎，擠幹多餘的水分

4.芹菜和肉混合，加入醬油、鹽、蔥花、剁碎的青椒和花生油，然後拌勻。

5.用溫水和麵，揉成光滑的麵糰

6.揉成長條

7.揪成劑子

8.擀成餃子皮

9.開始包餃子

10.包好的餃子放簾子上，準備去燒開水

11.水燒開後，把餃子下鍋裡煮，等餃子全浮到水面上就熟了

12.撈出來放盤子裡

烹飪技巧

最好是用五花肉，如果全是瘦肉，包出來的餃子不夠香，而且餡很乾，口感也不好