主料
丸子 ：400輔料
油 ：適量具體步驟
1.土豆去皮，洗淨，切成滾刀狀；
2.蝦餃、魚丸、牛肉丸…..提前備好；
3.大蔥切斜段、姜用菜刀拍破、大蒜剝好；
4.小米辣去蒂，洗淨，切圈；
5.乾紅辣椒切斷、備好花椒；
6.熱鍋裡倒入適量油燒熱，將郫縣豆瓣醬放入鍋裡炒香；
7.放入乾紅辣椒、花椒；
8.將土豆塊放入鍋裡翻炒；
9.放入蔥、姜、蒜；
10.調入鹽，翻炒均勻；
11.放入蝦餃、魚丸等丸子，翻炒；
12.倒入適量清水，大火燒開，小火燜煮；
13.土豆、丸子煮熟後，放入小米辣；
14.放入蔥花；
15.關火、起鍋。
碎碎念：1、囉嗦下，丸子最好自制哦；2、豆瓣醬有鹹味了，所以鹽可少放些；
千里飄香谷
