自制燒熘牛肉白菜丸如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天向大家介紹的一道菜是燒熘牛肉白菜丸。有人會擔心在外面吃肉丸子不是純肉，或者口感不是很好。那今天就不要錯過了。因為燒熘牛肉白菜丸的口感真的很好吃，味道香甜可口，香飄四溢，忍不住流口水。從視覺上就很好看。喜歡的朋友可以在家試一試。

主料

牛肉 ：100
白菜 ：50

輔料

土豆 ：半個
胡蘿蔔 ：半個
香油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
洋蔥 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
花椒麵 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.牛肉和蔥姜一起剁餡

2.白菜焯水後剁碎擠出水

3.肉餡中加入一個雞蛋，澱粉，醬油，香油，花椒麵，少許鹽攪拌上勁兒後加入白菜拌勻

4.炸牛肉丸子

5.炸好後撈出備用

6.準備洋蔥胡蘿蔔和土豆

7.油熱後炒香洋蔥

8.加入胡蘿蔔和土豆翻炒

9.加入醬油翻炒後倒水煮

10.湯收的差不多了勾芡

11.最後加入炸好的丸子大火收汁即可

烹飪技巧

1、調製肉餡的時候加一個雞蛋加一些澱粉能使丸子口感爽嫩。