紅燒肉丸子怎麼燒

豬肉末入油鍋炸成丸子，再將炸好的丸子放入鍋中添入高湯和芡汁，大火收汁即可。豬肉末在炸之前需要新增食用鹽、澱粉、醬油、蠔油、雞蛋液等調味料，做好的紅燒丸子口感會更好。攪拌豬肉末的時候需要朝著一個方向攪拌，做好的紅燒丸子口感彈性會更好。