“小孩子喜歡一切香香脆脆的東西。酥餅也是我兒時的最愛之一。那個時候可便宜了,一塊酥餅5毛錢,爸爸下班了就從學校的食堂買上幾塊,熱乎乎的用油紙包起來,我在學校表現好就獎勵我吃一塊,香酥的感覺可以讓我滿足好久....
長大後在餅屋看到,不過越來越貴,竟然要10塊錢3個,也太坑了現在學了烘焙,想吃什麼點心都儘量自己做,乾淨健康,想吃多少做多少。特別是這個酥餅,做法非常簡單。今天就懷念一下記憶中香甜的酥餅吧。”
1、準備材料。
2、將油和糖放入碗中,攪拌均勻。
3、打入一個雞蛋,留下少許蛋黃刷表面用。
4、麵粉和黑芝麻混合,倒入準備好的液體中。
5、用小勺子拌勻成麵糰。
6、取一小份揉勻,放在烤盤上,用大拇指壓一下。
7、每塊餅乾中間放1粒葡萄乾,刷蛋液,入烤箱。
8、烤箱180度,20-25分鐘,出爐了。