拌杏仁怎麼做|拌杏仁的做法

“自家的杏子，吃完後留的杏仁，處理後做冷盤，很好吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌杏仁的做法步驟

• 1、取出杏仁。

• 2、杏仁焯水，入鍋煮個滾就可以了。

• 3、趁熱去皮，將皮撕破一點，一捏就可以了。

• 4、放入清水中浸泡，一天換兩次水，泡一週左右，去毒性。

• 5、黃瓜去皮切丁。

• 6、杏仁洗淨控水。

• 7、放入黃瓜丁加入味極鮮醬油拌勻即可。

• 8、成品圖

小竅門

也可以不放黃瓜，直接加點味極鮮醬油也很好吃。