真的超好吃圖解|紅燒冬瓜

冬瓜是小編非常喜歡吃的一種蔬菜，它的做法非常多，可以做冬瓜煲，冬瓜燉排骨、冬瓜湯等等。而且，冬瓜營養價值也非常豐富，它能夠有消熱、利水還有消腫，特別能滿足減肥的朋友們的需要。今天呢小編就帶大家一起來做紅燒冬瓜。

主料

冬瓜 ：500克

輔料

八角 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
老乾媽辣椒醬 ：適量
桂皮 ：適量
蔥花 ：適量

詳細步驟：

第一步

冬瓜去皮去籽洗淨切塊；八角桂皮洗淨

第二步

熱鍋倒油，放冬瓜、八角、桂皮，中火煸至冬瓜表面微黃

第三步

放蠔油翻炒均勻

第四步

放生抽翻炒均勻

第五步

放料酒翻炒均勻

第六步

倒入適量清水沒過冬瓜，蓋上鍋蓋，燜三分鐘

第七步

放老乾媽辣椒醬翻炒均勻

第八步

撒蔥花翻炒均勻，裝盆盛出