說起肉夾饃,大部分的朋友們應該都有吃過吧!肉夾饃確實很好吃,尤其是裡面夾的肉更是美味,但是相信大家應該都是在外面買的肉夾饃,大家想不想吃自己做的肉夾饃呢?其實肉夾饃的做法很簡單,下面我先跟大家說說肉夾饃的做法。
主料
五花肉 :1000克輔料
五香料 :適量詳細步驟:
第一步
五花肉過一遍開水。
第二步
準備好五香料。
第三步
把五花肉放入鍋裡,再放入五香料,再放入生薑及蔥段,小火燉40分鐘左右。
第四步
再加入紅燒醬油,冰糖,鹽一起燉煮。
第五步
燉到汁收的差不多就可以拿出來。
第六步
麵粉加水加入酵母揉成麵糰進行發酵。
第七步
發酵好後取出來排氣,再分成大小一樣的小麵糰。
第八步
再把小麵糰壓成這樣的形狀。
第九步
下鍋烙至兩面金黃。
第十步
最後從中間切開,放入切好的肉即可完成。