![郭林黃金地瓜糯米餅怎麼做好吃又簡單]( "郭林黃金地瓜糯米餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
地瓜 ：
1個 輔料
糯米粉 ：
適量麵粉 ：
適量糖 ：
適量植物油 ：
適量 具體步驟
1. 地瓜切塊上鍋蒸熟，到筷子一插就透的那種程度。大概要10－15分鐘。
2. 趁熱去皮。（小敲門：用筷子直接夾皮～）
3. 地瓜用勺子碾碎，加適量適量糯米粉，麵粉，糖，（比例依個人口味而定，但麵粉和糯米粉總量不超過地瓜糊的量），攪拌均勻，到快成麵糰為止。
4. 鍋中倒入足量植物油，中到大火，加入地瓜糰子，煎至兩面金黃。
5. 出鍋。
烹飪技巧
喜歡糯米的人可以不用加太多的面，也不用和成麵糰，大概是很粘稠小沾手的樣子就可以下鍋煎了，其實本人更喜歡那種，只是不會太成型。
千里飄香谷
