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發表於:2024-02-05
食材明細主料鯽魚(1條)輔料辣椒(3個)生薑(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單紅燒鯽魚的做法步驟1、魚洗淨。切花刀。2、熱鍋涼油。3、油溫八成下魚。轉動鍋。4、兩面煎黃。5、加入...
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發表於:2024-01-27
“昨天買了2條鯽魚,500多克一條。好久沒有吃紅燒鯽魚了,乾脆就紅燒吧”食材明細主料大鯽魚(500克)豆瓣醬(適量)姜米(適量)豆鼓(適量)蔥段(適量)輔料五花肉(30克)蒜米(適量)蒜薹(適量)幹辣椒(適量)中辣(口味)...
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發表於:2024-02-25
“鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。我們家一般都用來燒湯或者紅燒。今天的這道紅燒鯽魚應該是我們家大廚家逢年過節...
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發表於:2020-11-28
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:4條輔料蔥:適量老抽:10生抽:20味精:適量澱粉:5油:適量姜:適量水:適量鹽:1勺大蒜:適量番茄醬:20料酒:20糖:10具體步驟1.準...
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發表於:2024-02-28
“吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃魚肉也就是吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃沒腿的魚肉是肉食中最好的一種它的肉質細嫩,比豬肉、雞肉更易消化吸收,對兒童和老人尤為適宜並且,魚...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料鯽魚(一條)輔料料酒(適量)生抽(適量)紅椒(適量)豆瓣醬(適量)油(適量)蒜(適量)鹽(適量)蔥(適量)白糖(適量)姜(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鯽魚的做法步驟1、準備一條鯽魚,宰殺處理...
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發表於:2024-01-11
“最近做了好多菜,全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜,從小家裡一般做飯的都是爸爸,媽媽很少做飯,所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的,因為我倆口味也差不多,雖然都是簡簡單單的家...
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發表於:2024-01-28
“養殖的鯽魚有一股土腥味,肉面,大家做魚時選擇野生鯽魚,做出來的湯非常香濃,肉質甘甜”食材明細主料鯽魚(500g)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)醋(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2020-10-04
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:600輔料鹽:適量姜:8片蒜:少許青椒:1只白糖:少許食油:適量味精:適量老抽:適量生抽:適量乾紅辣椒:一隻菜心花:8朵醋:適量具...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料鯽魚(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)辣椒(適量)豆豉(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚去鰓和內臟清洗乾淨瀝水,全身劃上花刀...
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發表於:2024-01-13
“鯽魚含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等,經常食用可增強抗病能力、通乳汁、明目益智、美容抗皺等,是餐桌上常見的菜餚。”食材明細主料鯽魚(500...
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發表於:2019-11-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料粉條:適量鯽魚:適量香菜:適量輔料蔥薑蒜:適量幹辣椒:適量花椒:適量紅糖:適量醋:適量鹽:適量料酒:適量醬油:適量具體步驟1.準...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料鯽魚(一條500-600g)輔料姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)蔥(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鯽魚的做法步驟1、魚的表面劃開幾刀,灑一點鹽,生抽和料酒,醃製8分鐘左右2、把辣椒,蒜,...
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發表於:2024-02-26
“紅燒鯽魚是在我家餐桌上出現次數最多的一道葷菜。原因是我跟老公都喜歡吃,老公以前怕鯽魚的刺太多而對它又愛又恨,呵呵,現在是完全接受了,就是再多刺也要吃它個乾乾淨淨。這種小一些的鯽...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料鯽魚(一條)輔料食鹽(0.5勺)醬油(5勺)醋(3勺)料酒(5勺)白糖(1勺)蔥(適量)蒜(適量)麵粉(適量)花椒(適量)水(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)私家菜紅燒鯽魚的做法步驟1、1.中等大小鯽魚兩條...
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發表於:2020-02-28
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:1條輔料蒜:適量姜:適量蔥:適量豆瓣醬:適量醬油:適量具體步驟1.注意清洗乾淨魚的腹腔,現在的水體都有不同程度的汙染,所...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料鯽魚(兩條)輔料香菜(適量)蒜末(適量)調料花椒(適量)大料(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料汁胡椒粉(適量)生抽(2勺)老抽(半勺)蠔油(半勺)鹽(適量)香醋(2勺)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒鯽魚...
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發表於:2020-11-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:一條油:適量輔料姜:適量蔥:適量料酒:適量白糖適量:適量蒜:適量生抽:適量蠔油:適量具體步驟1.把鯽魚洗淨,在魚身上劃幾...
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發表於:2019-11-08
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚一條:適量蔥、花椒、辣椒、生薑、豆瓣醬、鹽糖醋、黃酒、醬油:適量輔料具體步驟1.魚洗淨、全身塗上鹽、待用2....
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發表於:2023-12-26
“醬香濃郁,味道鮮美,搭配米飯🍚,實在是好吃!一定要挑選鮮活的鯽魚喲!”食材明細主料活鯽魚(4條)輔料蔥薑蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)尖辣椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)香醋(適量)醬油(適量)老抽(適量)...
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發表於:2023-12-26
“鮮香味美。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料啤酒(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)蔥薑蒜(適量)啤酒(半瓶)生抽(少許)陳醋(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒鯽魚的做法步驟1、現釣鯽魚,...
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發表於:2024-01-11
“紅燒鯽魚🐟”食材明細主料鯽魚(兩條)輔料料酒(適量)花椒(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)青椒(適量)生薑(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鯽魚的做法步驟1、魚洗淨用料酒、生抽...
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發表於:2024-02-05
“在這個魚類眾多,卻不一定能吃到最理想味道的年代。不能再依靠嘗試外面大廚的技術刺激你的味蕾,因為你現在不僅僅是在尋找,而應該是要有屬於你自己的味道。做一條獨一無二的紅燒鯽魚,作為...
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發表於:2021-01-21
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:2斤輔料醬油:適量大蒜:適量料酒:適量醋:少許油:適量鹽:適量生薑:適量糖:少許具體步驟1.鯽魚洗淨,在魚背上劃幾刀2.生...
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發表於:2024-02-26
“小時候的我們,一家都喜歡吃魚,媽媽也最擅長做魚,幾種簡單的調料便能煮出鮮美的魚.人在他鄉,特別會想念家,想念媽媽做的飯菜,按著媽媽說的方法,簡單幾步便能做出一道自己愛吃的紅燒鯽...