![三角鬆餅怎麼做好吃又簡單]( "三角鬆餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高筋
麵粉 ：
200公克 低筋麵粉 ：
50公克水 ：
125公克蛋 ：
1/2個白醋 ：
1小匙 奶油 ：
50公克瑪琪琳 ：
2罐裝藍莓餡 ：
1罐 輔料
具體步驟
1. 依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
2. 將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
3. 將左側和下方面皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對摺成三角形後的餡料位於中正央。
4. 麵皮對摺成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
5. 入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
千里飄香谷
