自制酥皮流沙包如何做簡單又美味

酥皮流沙包這是一道不錯的點心哦，流沙包大家都喜歡吃吧，但是不知道你們有沒吃過穌皮流沙包呢，那可是非常美味的一種美食呢，香酥的外皮，甜兒不膩的流沙餡，是不是聽著就很想吃，心動嗎，想吃嗎，想吃就自己親手做做呀，味道你絕對會滿意的。

主料

輔料

具體步驟

把麵包體主料揉成擴充套件階段放在溫暖處發酵至兩倍大

鹹蛋黃蒸熟，趁熱加進黃油，打至混為一體

攪拌好倒進細砂糖攪拌至如圖狀態即可，放進冰箱冷藏1小時

麵糰發酵好後，拿出排氣，分成30g一個左右的小劑子，然後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

鬆弛時從冰箱拿出流沙餡，分成20g一個左右，揉圓

麵糰醒好，拿一個按扁，放上流沙餡，

收口包圓，口一定要收緊一點

逐個放在託紙上，全部做好後放進烤箱，底下放碗熱水，進行第二次發酵

第二次發酵時，可以做酥皮部分，黃油軟化後加進糖粉打至發白，倒進3分之一的雞蛋液，雞蛋液分3次倒，每次都要充分攪拌均勻

倒進低粉和奶粉

充分攪拌至蓬鬆細膩的狀態

拌好裝進裱花袋，我用的是小號圓形裱花嘴

麵糰發酵好後，預熱烤箱，然後在表面擠上酥皮液

放進預熱的烤箱，170度烤20分鐘左右

叮，，新鮮出爐，，，盡情享受吧，