家常醬香燉大骨土豆如何做簡單又美味

家常醬香燉大骨土豆。大骨的營養價值很高，它含有豐富的鈣質，非常適合青少年食用。土豆也是健康的綠色食材。這道家常醬香燉大骨土豆的營養價值很豐富，味道也很好吃，土豆軟軟的，黏黏的，特別 的好吃。這道家常菜真心值得推薦。千萬不要錯過。

主料

輔料

具體步驟

大骨頭用清水泡3個小時，去掉血水，侵泡到肉質成白色，直接燉就可以了。

炒鍋入油，燒熱後下入香料，爆鍋出香。味道香料出味後下入冰糖。下入豆瓣醬。把豆瓣醬炒出紅油，會聞到很香的豆瓣醬味。

爆鍋完成後，放入大骨翻炒片刻。翻炒片刻的大骨，均勻的佔滿香料。大骨的顏色略淺，加入生抽在翻炒，使每個大骨都佔滿生抽和醬香。

炒均勻的大骨，加入清水，水量莫過大骨，大火燒開後轉小火燉50分鐘。開鍋後票去浮沫，小火燉80分鐘。80分鐘過後加入鹽調味。加入土豆，轉大火燒開。燉15分鐘後，土豆變透明狀即可關火。