準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
35分鐘主料
帶皮五花肉 :
一斤半 輔料
幹香菇 :
八個 土豆 :
兩個香葉 :
一片桂皮 :
一小段白糖 :
兩湯勺蔥薑蒜 :
適量生抽老抽 :
適量 具體步驟
1. 帶皮五花肉切塊備用
2. 土豆香菇也洗淨切好、我喜歡燉肉時用幹香菇、感覺乾的比鮮香菇的味道更香!
3. 蔥薑蒜備好
4. 幾種香料備好
5. 鍋中倒油、放糖、小火慢熬、邊熬邊用炒菜勺子攪拌、直到糖被燒的起黃色浮末
6. 把肉塊放進去炒制
7. 同時放入香料蔥薑蒜、土豆香菇、加水要沒過肉一定要多加些、燉制40分鐘
8. 收汁出鍋!香氣四溢!