家常菜大骨頭燉豆角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把買回來的豆角，掐去頭尾，去除豆角線。

2.在中間折斷，重新干淨，放入盆中備用。

3.土豆去皮。

4.把土豆削成滾刀塊放入碟中備用。

5.鍋中放入植物油，油7成熱後，放入豆角翻炒至豆角斷生變色。

6.接著放入土豆翻炒。

7.等土豆變色的時候，放入大骨頭和大骨頭湯，調味，放入精鹽，大火燉至25--30分鐘，出鍋前放入雞精即可。

8.大骨頭燉豆角就好了。

烹飪技巧

1.沒有大骨頭可以放五花肉，隨自己家中的食材而定。2.燉豆角的水要一次性填足，中途水不夠了，不可以填涼水，填熱水。3.我每次燉豆角的時候都要先把豆角炒下，這樣的豆角做出來愛熟。