主料
輔料
具體步驟
1. 燒開清水,白菜洗淨,從幫子中間撕開,放開水裡過一下,兩分鐘。
2. 豆腐切塊裝盤待用,長煸形狀。
3. 熱油,豆腐放鍋內,剛開始不要翻動,易碎,煎至豆腐變黃。
4. 放蔥花 蒜爆炒 豆腐出香味 倒入熱湯剛末過豆腐及可。
5. 大火,放入焯好的白菜!開鍋了就小火。湯白了,少了就出鍋。