枸杞翡翠豆腐湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 青菜洗淨，瀝乾水。小廂豆腐用水衝一下，切成小塊

2. 鍋中放水燒開，放少許鹽，倒入豆腐焯一下，撈出瀝乾

3. 坐鍋熱油，放青菜炒至八成熟盛出，葉在上，根在下，攤在碗底

4. 鍋不要洗，放水或高湯，加枸杞一起煮開

5. 放豆腐煮2-3分鐘

6. 關火，把湯倒入碗裡，即可