豆腐是屬於豆製品,是家常菜的常用食材。比如麻婆豆腐,青菜豆腐湯,豆腐燒菜,等等,做法也各種各樣。有健胃養脾,消除腹部滿脹的功效。今天製作的翡翠白玉豆腐羹也是豆腐湯的一種,用小白菜和豆腐搭配,顏色看起來如翡翠白玉一般,一清二白。味道也是非常的清香美味~
主料
輔料
具體步驟
準備所有食材
豆腐和小白菜均切碎
水開放入豆腐
放入雞汁和少許鹽調底味,煮開。
放入白菜碎,稍煮。
勾芡
放入香油、胡椒粉等調味即可。