私房椒油香乾山芹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.山芹切小段，豬肉切絲，香乾切細條備用。

2.將豬肉絲里加入大約2克鹽，15毫升料酒和1湯匙生粉拌勻醃2小時備用。

3.鍋內放入純淨水，水開後放入切好的西芹段汆燙片刻撈出用流水沖洗後瀝乾水分備用。

4.起鍋倒入食用油，油熱後倒入蔥花，薑絲和醃好的肉絲炒香後加入香乾絲翻炒片刻後加入西芹段繼續翻炒。

5.鍋內加入食用油，味極鮮醬油，白糖和雞精調味加入少許純淨水大火翻炒收汁即可裝盤。