![維克私房菜 辣椒有逗煲怎麼做好吃又簡單]( "維克私房菜 辣椒有逗煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
洋蔥 ：
適量小紅尖椒 ：
適量 土豆 ：
適量 腐竹 ：
適量油浸
番茄 ：
適量鮮番茄醬 ：
適量 輔料
辣椒麵 ：
適量小茴香籽 ：
適量 橄欖油 ：
適量蒜 ：
少許 肉桂 ：
一根 具體步驟
1. 靈感來自chilli con carne - 墨西哥風味的辣椒牛肉煲。把牛肉用土豆粒、腐竹粒替換。
2. 洋蔥兩隻去皮，蒜兩顆去皮。
3. 放入攪拌機打碎，再放入橄欖油鍋中煎香，加小茴香粉2匙、辣椒麵3-4匙。
4. 土豆粒、腐竹粒打碎的油浸番茄，加入去籽小紅尖椒、2tin鮮番茄醬、肉桂1根調味，燜煮半小時。
千里飄香谷
