上次吃了一回私房菜，感覺私房菜的東西味道挺正的，尤其對那個香脆爽私房辣椒回味無窮。端午節放假，又不想出去玩的我，就關起門來研究香脆爽私房辣椒吧。香脆爽私房辣椒做法也沒想象中的那麼難，只要你用心，任何事情都會變得簡單起來，喜歡的朋友不妨嘗試一下噢。
主料
幹辣椒 ：適量輔料
芝麻 ：適量具體步驟
辣椒手工剪段裝進瓷盆
鍋裡倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱，用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裡熗
這個時候要快速攪拌，不然不均勻，而且辣椒容易糊掉，還影響口感不脆
鍋裡繼續倒油，然後放芝麻和大蒜炸香，用漏勺把芝麻瀝出來倒進熗好的辣椒裡，再繼續加草果、八角、茴香粉等。
慢慢地攪拌均勻即可，香香脆的辣椒出爐啦
辣椒冷卻後裝瓶，用封口機封口，帖上標籤就可以發貨啦
千里飄香谷
