爽口菜心如何做簡單又美味|必備私房菜之翟氏私房菜

主料

輔料

具體步驟

1. 將洗好的白菜菜心、小紅蘿蔔切片放置盤中，均勻撒上精鹽，大約放置1-3分鐘後，放入蒜蓉、幹辣椒、花椒、味精。

2. 起鍋燒油，帶油溫燙手時關火，油潑之前準備好的菜品，並在油鍋清完熱油後，趁熱倒入少許陳醋，並澆至菜品。