今天要教大家的這道菜是美味酸辣海蜇頭，作為一道深受大家喜愛的家常菜，自己在家制作也非常簡便，乾淨衛生又實惠。海蜇頭肉質肥厚，鮮脆可口，筋道又有嚼勁，味道鮮美，海產品特有的鮮美，加入辣椒、醋等調味，使菜品更加的美味，酸辣可口，美味動人
主料
海蜇頭 ：250輔料
姜 ：適量具體步驟
海蜇頭清洗乾淨，放入清水中浸泡4小時，其間更換2—3次水
所有其他的原料清洗乾淨，洋蔥切片，青紅辣椒切碎、蒜切片、姜切末備用
取一隻碗，碗裡放入八角和花椒，加入小半碗的陳醋
加入一大勺糖
加入一勺的鮮醬油攪拌均勻
加入一勺的鮮醬油攪拌均勻
將切碎的輔料放進去，同樣浸泡四小時（這時候可以將其放入冰箱冰鎮）
泡發好的海蜇沖洗乾淨，瀝乾水分放入盤中，吃的時候將冰鎮好的料汁倒入即可
千里飄香谷
