海蜇頭能吃嗎？

海蜇，又名水母。作為一種海底的水產品，由於肉質獨特、口感新鮮、營養價值極其豐富，膳食價值極高，很受消費者的喜愛和青睞。已經成為我們餐桌上不可缺少的美味。海蜇頭作為海蜇全身上下的精品，它的口感更獨特，營養價值更豐富，膳食價值更廣泛。

一、海蜇頭能吃嗎

海蜇頭是海蜇肉的精品，是海蜇全身的精華所在。海蜇頭能吃嗎?近年來，隨著人們生活水平的不斷提升，對海產品的食用和營養要求也不斷提高，人們在使用海蜇肉的同時，將目光聚焦在了海蜇最具營養和膳食價值的海蜇頭上，於是海蜇頭也就成了人們餐桌上比海蜇皮更有營養價值的一種食物，很受廣大消費者的喜愛和青睞。

二、海蜇的品種和分類

海蜇作為一種軟體的海洋生物，廣發分佈於我國的南北海獄中。主要品種有：海蜇、黃斑海蜇、棒狀海蜇、沙海蜇。由於其有較好的經濟價值，深受當地漁民的喜愛;同時因其具有豐富的營養價值、膳食價值，有很受廣大食客和消費者的喜愛，是一種膠原蛋白極高的海產品。特別是他的膳食價值，對哮喘、胃病、風溼等疾病有很好的膳食補充作用。

三、海蜇食用注意事項

海蜇儘管是一種營養價值、膳食價值極高的海產品，但在食用時、為了防止海產品中毒，要注意以下要點：一是儘量避免生吃海蜇皮或海蜇頭，以免造成細菌中毒;二是吃海蟄之前一定要進行認真的清洗處理;三是要做好防蠅、防塵，以免受到環境汙染;四是食用前要反覆清洗、消毒，以防食物中毒;五是海蜇儘量不要與與啤酒同食;六是面板病患者儘量不要使用海蜇，以免產生過敏。

海蜇不僅有高的營養價值，而且有很好的膳食價值，主要有：海蜇可生津止渴，具有潤喉去噪的作用;海蜇可止咳化痰，具有止癢止咳的作用;海蜇可利尿通便，具有保持腸道溼潤的作用;海蜇可去塵清腸，具有清肺、防止支氣管炎的作用。