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味道不錯的素包子餡的做法如何做簡單又美味

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味道不錯的素包子餡的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘

主料

香菇 :12朵
豆乾 :4塊
胡蘿蔔 :1根
木耳 :5朵
粉絲 :1把
雞蛋1個
發麵麵糰 :600

輔料

蔥 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
香油 :適量
花生油適量
鹽 :適量
雞精 :適量

具體步驟

香菇去蒂洗淨切成末

胡蘿蔔洗淨切碎

木耳泡發洗淨切碎末

雞蛋炒熟後切碎

粉絲泡軟後切小段

蔥、姜切碎末

切好的所有材料加鹽、雞精、生抽、老抽、香油、花生油調勻

發麵麵糰取一部分揉成長條

切成面劑後按扁

將面劑擀成皮,放入餡料

包成包子坯餳5分鐘

蒸屜抹一層油,放入包子坯,冷水上鍋蒸10分鐘即可

烹飪技巧

包子蒸熟後不要急著開啟鍋蓋,燜幾分鐘再開啟