素餡包子的做法 比較簡單操作方便,素餡包子裡面的素餡,可以加一些青菜,胡蘿蔔,黃瓜等素菜,也可以根據自己的喜歡炒出自己喜歡的蔬菜加上,口味也可以多種變化。由於裡面沒有葷,所以調料可以加多一些,這樣吃起來不僅美味,而且豐富哦
主料
麵粉 :適量輔料
素菜 :適量具體步驟
麵粉,茴香苗,雞蛋,原料備好
麵粉先用開水燙一下攪拌起來
加點冷水合成軟硬適中的麵糰,餳1-2小時
餳面的空閒時間裡做包子餡,我喜歡茴香就做茴香餡兒了
為了包子更加鮮美我抓了一把蝦皮
之後加入1勺五香粉,20克調和油,5克香 油,2勺鹽拌勻
切成面劑子比平時吃的餃子面劑稍大些
左手心拖住包子皮中間放適量的餡
右手食指,拇指捏住麵皮邊緣轉圈兒收口