啤酒紅燒豬蹄是由豬蹄還有啤酒搭配一起燉制而成的一道私房菜,燉之前先將豬蹄加水泡制一點時間,去除一些鹽分,平日裡我在家中製作這道啤酒紅燒豬蹄的時候還喜歡加入一些豬肉一起燉制,這樣製作出來既有啤酒紅燒豬蹄的美味還有豬肉的肉香。
主料
輔料
具體步驟
鍋放底油加入少許糖
把豬蹄放入,炒至上色
加入一整罐啤酒 鹽 生抽 老抽調味
蓋上蓋子中小火燜煮40 分鐘