口感好的羊肉燉蘿蔔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香菜切成末備用。

2.把羊肉切成小塊，放入裝了冷水的鍋裡，中火煮開把羊肉焯去血水。

3.把焯好的羊肉撈出，瀝乾水分後放入高壓鍋內。

4.把紅蘿蔔去掉外皮，洗乾淨後切成小塊。

5.把切成塊的蘿蔔也放入電壓力鍋中，加入適量清水，鹽，用燉肉檔工作至結束。

6.等壓力鍋自然放氣後，揭去鍋蓋，加入適量香菜末和胡椒粉，攪拌均勻。

7.盛入碗中即可食用。

烹飪技巧

如果有時間的話，也可以用燃氣慢慢把羊肉燉爛，這樣味道會更好。