主料
輔料
具體步驟
1.鍋中倒開水 放薑片和豬蹄 焯水
2.熱鍋中放油 放冰糖 等糖慢慢溶化
3.放入豬蹄 生薑 老抽 生抽 倒入開水淹沒豬蹄就夠了
4.蓋上鍋蓋 一直悶到收汁 倒入電子高壓鍋 放鹽 30分鐘悶壓即成!
烹飪技巧
焯水時候給生薑