美味的啤酒燒豬蹄如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：500
啤酒 ：200ml

輔料

生抽 ：10ml
老抽 ：5ml
花椒 ：10
冰糖 ：5
八角 ：1個
蔥 ：10
姜 ：10
油 ：10ml
鹽 ：8
幹辣椒 ：1個

具體步驟

1.準備新鮮的豬蹄

2.清水浸泡兩個小時，中間換幾回水

3.豬蹄放入鍋中，大火煮開，煮出血沫

4.撈出，趁熱把上面未處理乾淨的毛用鑷子去掉

5.處理好的豬蹄備用

6.準備蔥姜，花椒八角盒辣椒，喜歡吃辣可以多放幾個

7.小火炸香調味料

8.放入豬蹄

9.倒入適量的啤酒，放生抽和老抽

10.加適量的冰糖

11.翻炒均勻

12.冰糖融化後，把豬蹄倒入電壓力鍋中

13.選擇蹄筋功能

14.時間到，裝盤撒蔥花點綴

烹飪技巧

豬蹄趁熱，上面的毛更容易拔掉