韭香蝦仁炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦去頭,去外殼,挑去蝦腸洗淨瀝乾水份, 放料酒, 幹澱粉和少許醋抓捏均勻

2. 韭菜洗淨切碎,雞蛋磕入碗中加少許料酒打散成蛋液

3. 炒鍋燒熱放油轉中火,放入蛋液炒熟裝盤備用

4. 炒鍋燒熱放油,放入蝦仁翻炒變色, 放雞蛋,韭菜,鹽翻炒裝盤即可