張氏紅燒肉怎麼做|張氏紅燒肉的做法

“冬季進補，來鍋紅燒肉，甜而不膩，很下飯的一道菜哦”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

張氏紅燒肉的做法步驟

• 1、肉切大塊放鹽

• 2、放適量白酒

• 3、用手抓勻醃製十分鐘

• 4、下鍋炒冰糖至起泡

• 5、醃製好的肉放入炒鍋翻炒加入香料繼續翻炒至肥肉出油

• 6、後加開水漫過肉

• 7、燉三十分鐘大火收汁

• 8、開吃