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春捲不是隻有春天才可以吃的|炸春捲的做法大全

欄目: 烹飪技巧 / 釋出於: / 人氣:2.52W

我國的麵粉起源是很早的,有關於麵粉的美食種類是非常之多的。製作月餅,製作饅頭所用到的都是麵粉,當然製作春捲也是用到的麵粉。春捲,是一種味道很好的食物,它的做法比較多,最常見的便是炸制。炸春捲的做法是最為簡單的,而且味道也不錯。以下小編就會為大家介紹到炸春捲的相關常識,來一起看看吧!

炸春捲的做法大全!春捲不是隻有春天才可以吃的!

炸春捲

1.春捲的做法一

(1)將麵粉和著清水均勻的調製成麵糊,然後再加入適量的鹽,攪拌均勻,把和好的面放到煎鍋中煎成麵皮狀,這就做成了春捲皮。

(2)將麵粉放到碗中,然後再用清水給調成麵糊狀,接著再將春捲餡給分成小份,分別的將餡給包進春捲皮中間,在收口處抹上點麵粉糊就可以把春捲給粘住了,這樣就做成了生的春捲。

(3)熱鍋下油,等油熱好之後,把包好的生春捲給放到鍋中,炸到金黃色後再將它給撈出來,把油給控幹,放到盤子裡面。

2.炸春捲的做法二

(1)將晒乾的尖筍放到清水中浸泡好,等泡出鹹味之後,再將它給撒成細絲狀,再用刀給切成段狀。

(2)大白菜清洗乾淨,切成絲,再把香菇放到清水中浸泡好,等它泡發之後,再切成細絲狀。

(3)熱鍋下油,等油熱好之後,把白菜絲,香菇絲還有筍絲放到鍋中,進行翻炒,用大火炒,這樣炒出來的菜會比較香,等菜炒熟之後,加入一些香油攪拌均勻,就可以出鍋了。

(4)等炒出來的餡料變料之後,就把餡料給放到春捲皮裡面,再用麵糊將它的口給封住。

(5)熱鍋下油,等油溫已經差不多時,再把包好的春捲放到鍋中,炸成金黃色,再出鍋放到盤中就可以了。喜歡吃酸味的,還可以加入一點醋,蘸著吃味道也不錯。

3.炸春捲的做法三

(1)將新鮮的豬肉給切成絲狀,然後再把韭黃給切成小段,豆腐幹切成絲。

(2)豬肉切了之後,和著鹽,澱粉,醃製一下,再入油鍋中炒熟,起鍋後,和著韭黃,豆腐乾一起攪拌成餡狀。

(3)接著準備好春捲皮,然後再放入適量的餡心,將兩邊用麵糊給封好。

(4)熱鍋上油,等油燒到六成熱時,把包好的春捲給炸成金黃色的就可以了。

炸春捲的做法小編就為大家整理到這裡了。春捲並不是只有春天才可以進行食用的。春捲又被人們稱之為薄餅或者是春餅,它是我國的民間的傳統美食。春捲的味道比較多,可以根據它的餡來進行改變,可以做成豬肉餡的,也可以做成牛肉餡的,大家都可以在家裡面自己進行製作!

Tags:春捲 春天