相對於很多令人食慾大增的特色小吃,玉米麵餅子有著極其樸素的外表,黃不溜秋的圓餅,以玉米麵為主料製作。但是,此餅鬆軟香甜,脆而不硬,是難得的精品主食,而且有助消化,老少皆宜,頗有營養價值。
主料
輔料
具體步驟
1.玉米麵和白麵混合,放入酵母和白糖。
2.倒入適量溫水攪拌成麵糊,發酵。
3.平底鍋刷油,放入發酵好的麵糊按扁,放入水,蓋好鍋蓋。
4.上汽後15分鐘即可。