早餐之蔥油餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.低筋麵粉倒入盆中（低筋的吃起來比較軟，沒有的話用普通的就可以），加入少取食鹽

2.一次加一點水，用筷子攪拌，沒有沾到水的麵粉就繼續加一點水，不要一次加太多，要不然太稀就要多放面了，最後揉成麵糰

3.分成兩個團

4.擀成薄餅狀

5.將蔥切碎，麵粉和水以外的所有材料混合，喜歡吃油大的就多放油，我第一個做的就是油和鹽比較大的，要是有菜呢就可以少放點油鹽，在中間化一刀，不要化到頭

6.從右下角捲起到頭，反上面在轉到最左邊，這樣可以吃到滿滿的蔥油味，不要怕油露出來，感覺油油的反而不沾案板呢

7.然後擀平，放入電餅鐺，把上層蓋上，等兩盞燈都滅了，餅就可以吃了

烹飪技巧

將蔥油換成番茄醬就變成了手抓餅，或者放芝麻醬就變成了芝麻餅，可以自由發揮啦。