主料
輔料
具體步驟
1. 鴨肝先用酒和花椒泡2個小時,然後冷水下鍋煮!放入滷料,等水開就關火,燜熟鴨肝!
2. 大概2個小時後撈出切片!
3. 香菜洗乾淨切段!
4. 混合調料,我是用滷鴨肝的滷水調味的,加入花椒油和辣椒油,撒入花生,一起拌勻!