自己做的油炸小河蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蝦清洗乾淨，準備蔥、蒜。

2.蝦中放少許鹽醃一會，再放入少許玉米澱粉攪拌均勻。

3.鍋中放油，放入蔥蒜炸至焦黃色撈出。

4.放入蝦，炸2遍。

5.出鍋裝盤。

烹飪技巧

1、河蝦肉質鮮美，儘量少放調料。2、炸蝦的時候要炸2遍，蝦才會酥脆。3、油中放入大量的蒜，炸出的河蝦更香。4、河蝦要浸泡後，多清洗幾遍。