主料
輔料
具體步驟
1.河蝦買回來去頭抽蝦線洗淨
2.韭菜去老葉洗淨切段
3.生薑切絲
4.炒鍋熱油放入薑絲爆炒出香味
5.放入洗淨的河蝦爆炒
6.放入韭菜快速翻炒
7.炒均勻放少量水
8.放入適量鹽,蒸魚豉油翻炒均勻即可
烹飪技巧
韭菜快速翻炒,避免糊鍋。