自己做的雙色饅頭卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.取熱水將酵母撒入靜置2分鐘

2.麵粉分成兩份，一份加入面瓜泥。

3.將酵母水分別倒入麵粉中揉成光滑麵糰。

4.發酵至兩倍大後在將麵糰揉壓排氣在適量的揉入一些乾麵粉，儘量揉勻大概揉10分鐘左右。

5.用擀麵仗擀成兩片面餅疊起來。

6.再捲成長條。

7.切成等份麵糰。

8.放入蒸鍋大火蒸13分鐘，關火後快速開蓋即可。

烹飪技巧

提前泡好酵母水，水溫不能太湯，要溫熱即可。揉麵團時水要慢慢加入，給出的量僅供參考。關火後立馬開蓋儘量不要讓水滴在饅頭上。