蘿蔔絲小炒牛肉怎麼做|蘿蔔絲小炒牛肉的做法

“很多粉絲微博上問我，怎麼樣燒出既美味又嫩的農家燒牛肉，其實很簡單。今天我就自己隨手燒了一道。儘管配料用得少，味道好，並且衛生，同事吃了大加讚許，牛肉又好吃，蘿蔔絲更可口。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔絲小炒牛肉的做法步驟

• 1、先將白蘿蔔洗淨，切成絲。

• 2、將牛肉切成片。

• 3、將鍋燒熱即可放入少許油（一定要少許），然後將牛肉下鍋，翻炒兩次後立馬加少許水。這樣炒出來的牛肉就比較嫩了，基本不需要什麼生粉或嫩肉粉。

• 4、放水炒兩分鐘後，待牛肉變色以後，再加入少許油輕輕翻炒一至二分鐘。

• 5、放入白蘿蔔，再放入適量鹽！

• 6、炒數分鐘後，放適量水，蓋鍋蓋。燜水開後，放入配料即可起鍋。美味就這樣出來了，保證全家人都喜歡吃，老少皆宜。

小竅門

記得炒牛肉的時候，一開始油千萬不能放得太多！不然再好的牛肉都炒不出好的味道來！