主料
輔料
具體步驟
1.蛋清加白醋,分3次加白糖打發到小勾狀;蛋黃牛奶油糖混合低粉,攪勻;把拌好的麵糊分兩份,其中一份加入抹茶粉拌勻
2.分別裝入裱花帶,擠進烤盤
3.預熱130°30分鐘,最後5分鐘230°上色
4.出爐,捲起
5.搞定
烹飪技巧
注意火候,避免烤焦