自己做的雙色饅頭如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：3斤

輔料

抹茶粉 ：3
水 ：2碗
雞蛋 ：2個
可可粉 ：3
糖 ：4
酵母 ：3湯匙
椰子粉 ：2

具體步驟

1.準備好材料

2.把麵粉一分為二，要留點乾粉出來

3.加入一湯匙酵母粉在其中一堆麵粉

4.加一個雞蛋、可可粉、兩湯匙糖、椰子粉

5.加溫開水揉成柔軟的麵糰，

6.麵糰要柔久點，老媽說這樣蒸出來的饅頭口感好，抹茶的也是同樣步驟做好

7.把兩個麵糰各分成三等份

8.用擀麵杖擀成麵皮

9.兩種顏色疊在一起

10.把麵皮捲起來

11.切成一個個等份的小麵糰

12.蒸籠底部和四面都要抹點油，把麵糰放進去。要留點空間，不然蒸出來就連在一起了

13.鍋裡放水燒到有點冒小泡就關火，把蒸籠放上去蓋蓋子，醒45分鐘後。開火蒸大概5分鐘。

14.5分鐘後開啟蓋子，面發的好的不得了，超大的

烹飪技巧

和麵時、醒面時都用的是溫水，老媽的經驗我就照做了，材料的用量也是老媽的經驗，全憑手感，多點少點沒關係。