)香蕉蛋糕如何做簡單又美味|寶寶（1Y

主料

輔料

具體步驟

1. 分離蛋清蛋黃（裝蛋白的容器一定要乾淨、無水無油）

2. 牛奶和香蕉打成泥醬，再加入蛋黃打勻

3. 將低粉過篩，倒入糊中拌勻。這個時候可以預熱烤箱，175度

4. 打發蛋白至溼性發泡，有一點小尖角即可（忘了拍圖，此圖是已勺了三分一到蛋黃糊中）加一兩滴白醋和少少鹽會更容易打發

5. 分三次將打發蛋白放到蛋黃糊中以之字型拌勻

6. 將拌勻的糊倒入蛋糕模

7. 175度，烤10分鐘左右，用牙籤插不粘就可以了，喜歡外層脆口的可多烤幾分鐘。我的是小寶寶吃烤得剛好就脫模了。

8. 製作分量可以烤這樣兩盒。送了一盒給同事兩歲的女兒，很喜歡，一口氣吃完了。

烹飪技巧

可根據個人口味適當新增糖和果醬