營養豐富的自制炸薯條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將土豆洗淨去皮。

2.將土豆切成粗絲。

3.用清水浸泡一會撈出。

4.將土豆放入開水鍋中焯至土豆變色撈出，晾乾水份。

5.將土豆放入7～8成的油溫中炸制。

6.炸至金黃色時撈出即可。

7.成品擺盤即可享用啦！

烹飪技巧

1、炸薯條的油溫不宜過高，以免溫度過高會將薯條炸糊，影響薯條的口感。2、最好溫度在7～8成熱時炸薯條最佳。3、喜歡脆脆的口感，可將土豆在復炸一次。4、炸好的薯條，蘸著番茄醬吃味道更美味。