新疆美味羊肉串—屬於你的味道圖解

羊肉比牛肉肉質要更細嫩，容易消化。羊肉是高蛋白、低脂肪的肉類，較豬牛肉的脂肪含量都要更少，膽固醇含量也更少，被認為是冬季溫補的美味之一。羊肉串是新疆等西北地區的重要代表食物之一，一般採用羊後腿肉，此部位筋肉相連，很適和醬制燒烤

主料

羊腿肉 ：500克

輔料

花椒 ：一把
大蔥 ：半根
鹽 ：5克
辣椒粉 ：20克
孜然粉 ：30克
五香粉 ：4克
花椒粉 ：4克
油 ：15ml
玉米澱粉 ：一勺
複合醬油 ：一勺
雞粉 ：少許

詳細步驟：

第一步

1. 準備原料。

第二步

2. 羊肉切成大小一致的小塊

第三步

3. 錫箔紙包住串好的肉串可以更好的保留肉汁烤箱上下火200度預熱烤制10分鐘

第四步

4. 去除錫箔紙

第五步

5. 撒上少許辣椒、鹽、孜然

第六步

6. 再次放入烤箱烤制10分鐘

第七步

7. 再烤一些蔬菜和香腸作為配菜

第八步

8. 所謂的生活就是上班踢正步，下班擼串族世界上沒有什麼事是一頓擼串解決不了的小壹要陪她開擼咯！