家常菜清炒心肝菜苦菜如何做簡單又美味

這道清炒心肝菜苦菜是一道非常不錯的美食，由於這道美食用到了苦菜這種有著自己獨特味道的一種食物，所以這道美食中的所有的食材都會沾上苦菜的味道，所以整道菜都會有一股苦苦的味道。除了這一種缺點之外，這道美食的其他方面都挺不錯的喔。

主料

輔料

具體步驟

1.剛從老媽家拿回來野菜

2.清水洗淨

3.熱油裡放蒜末9

4.加入苦菜料酒

5.加入鹽巴翻炒

6.加入雞精入味

7.清熱去火，苦中作樂

烹飪技巧

1、心肝菜苦味比苦瓜更勝一籌，可以焯過一遍水，苦味淡些。