好吃不膩的杏花酥雞翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把雞翅內的大骨剔除，並剁去雞翅尖端，加上料調勻備用。

2. 蝦仁處理乾淨後用紙巾將水份擦乾，與肥肉一同剁爛，加入所有調味料攪拌均勻，分成10等份。

3. 將雞翅去骨的部份攤開，包上一份蝦餡，用手沾水抹平餡的表面，並撒滿杏仁屑。

4. 炸油燒至七分熱，將包好的雞翅放入用中火炸5分鐘即成。